Robe poupre et sombre aux reflets violets.
Nez intense et riche, dominé par des arômes épicées (poivre, cannelle et gingembre) et floraux(iris, violette).
Bouche voluptueuse et aérienne, soutenue par des tanins suaves accompagnés de notes poivrés , pain d'épices, pin,, vanille, piments, réglisse et chocolat)
Finale persistante et digeste.
Saumon au four : Le vin s'adouci pour s'exprimer en délicatesse et souplesse.
Les tanins sont soyeux . La bouche dévoile des arômes de sarment, zan et laurier.
Au final, le terra solis 2004 s'adapte merveilleusement au plat;
Un vin digne représentant de Montpeyroux.
