Robe brillante et intense, rouge au x reflets pourpres.
Nez épicé(poivre) et minéral dominé par des notes de cerise à l'eau de vie, cacao, cannelle, safran, herbes sèches.
Bouche équilibré et généreuse, offrant des arômes de tabac, pin, moka, écorce d'orange et tapenade.
Finale moelleuse et fine
Saucisse aux brocolis : En bouche, les arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices (réglisse) se renforcent. Au fur et à mesure de l'ouverture, le vin s'affine et se complexifie.
Superbe languedoc!
Fromages : le vin s'adouci et exprime des arômes de griotte, cassis et framboise.
Avec le dessert, la rondeur et la souplesse prédominent.
