Robe profonde aux reflets rubis intenses. Nez frais et expressif, aux arômes de pruneaux à l'eau de vie, de cerise noire, chocolat, moka, zan et écorce d'orange.
Bouche opulente et soyeuse marquée par des notes de fruits noirs macérés et confits.
Belle longueur en finale.
Omelette aux champignons: Le vin évolu sur des notes floral(violette), les épices(réglisse, cannelle, girofle, laurier), le balsamique(goudron, résine), et les fruits secs(figue, raisin sec, pruneau).
Finale sur les arômes empyreumatique (café, cuir, cacao).
Un Fitou qui allie richesse de sève et une grande fraîcheur.
