complément d' information
Arôme rappelant l'odeur de certains minéraux ou de certaines roches
Pierre à fusil, silex, pierre brûlée, de poudre.
Qualifie un vin rouge ou blanc qui a du gras, de la rondeur.
Qualifie un vin blanc contenant entre 12 et 45g/l de sucres résiduels
Arôme de la série fruitée(fruit des bois)
Cépage blanc originaire de Bourgogne, plus connu sous le nom de muscadet
Pour un vin qui a du corps et du volume
Vin oxydé qui prend les arômes et le goût caractéristiques du Madère. Sa couleur est souvent ambrée
Vin manquant de caractère et de structure
Vin qui manque d' acidité
Stabilisation du moût, avant ou pendant la fermentation, par adjonction d'alcool. Opération intervenant pour l''elaboration des vins doux naturels et des vins de liqueur
