complément d' information
Arôme de la série chimique
L'odeur d' hydrocarbure, et notamment de pétrole, est parfois baptisée (arôme de fossiles). Elle ne constitue pas un défaut et est même recherchée par les amateurs d' Alsace-Riesling de grande qualité.
Arôme tertiaire de la série végétale(sous-bois), présent dans les vins rouges ou blancs évolués
Vin généralement blanc, altéré par des bactéries qui le rendent filant vers de l' huile
Vin dont tous les éléments sont proportionnels les uns aux autres. Symbiose entre les éléments
